Cách xào rau muống ngon như nhà hàng, quán nhậu, cách làm rau muống xào tỏi xanh mướt, giòn ngon

-

Rau muống là một trong những loại rau rất không còn xa lạ và có thể chế trở thành nhiều món ngon. Bài viết này vẫn hướng dẫn các bạn cách có tác dụng rau muống xào tỏi xanh mướt, giòn ngon.

Bạn đang xem: Cách xào rau muống ngon như nhà hàng

Rau muống xào tỏi là một trong món tiêu hóa rất thân thuộc trong các bữa ăn gia đình. Nhưng mà không phải ai cũng biết cách xào rau củ muống giòn ngon cùng xanh mướt. Biện pháp làm bên dưới đây để giúp đỡ bạn gồm một đĩa rau củ muống xào hấp dẫn. Hãy cùng Bách hóa XANH tiến hành nhé!

Chế biến 10 phút chuẩn chỉnh bị 15 phút dành riêng cho 3 - 4 người

1 nguyên liệu làm rau xanh muống xào tỏi

Mẹo hay: rau củ muống ngon yêu cầu còn tươi xanh, ko mềm, héo. Khi ngắt cuống rau xanh thấy bao gồm vết nhựa loãng là rau vẫn tồn tại tươi. Chúng ta cũng có thể tìm muarau muống phân tử babytại các chợ hoặc Bách hóa XANH để bảo vệ chất lượng và tươi sạch.

2 cách làm rau muống xào tỏi

Bước 1Sơ chế nguyên liệu

Rau muống mua về nhặt thành khúc khoảng 10cm, vứt lá hư và cọng già, rửa sạch xong để ráo.

Tỏi dùng dao đập dập rồi băm nhuyễn.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bước 2Luộc rau củ muống

Chần sơ rau xanh muống qua nước sôi với cùng một chút muối bột rồi cấp tốc tay bỏ vô chậu nước đá lạnh. Bí quyết làm này để giúp rau muống giòn hơn với giữ được blue color mướt.

Bước 2 Luộc rau muống

Bước 3Xào rau

Cho 3 - 4 thìa dầu lấn sâu vào chảo, cho đến khi dầu nóng thì mang đến tỏi vào phi thơm.

Tiếp đến cho rau vào đảo đều, nêm và nếm nước mắm, hạt nêm và đường thế nào cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.

Lưu ý:Bạn bắt buộc xào rau xanh với lửa to, hòn đảo đều nhanh tay rồi tắt phòng bếp để rau không xẩy ra nhừ cùng ngả màu sắc mất ngon nhé!

Bước 3 Xào rau củ trên lửa lớn và hòn đảo nhanh tay

Bước 4 Thành phẩm

Cho rau xanh muống ra đĩa và rắc thêm tiêu để món nạp năng lượng thêm đậm đà. Rau xanh muống giòn dai, đẫm vị, tỏi thơm thơm, cay cay vị quánh trưng chắc chắn sẽ là một trong những món cơm nhà nặng nề quên.

Món rau củ muống xào xanh mướt thơm thơm mùi hương tỏi khôn xiết "bắt" cơm

3 Thưởng thức

Thưởng thức món ăn uống này thuộc với chén bát cơm nóng nực thì sẽ tương đối ngon khiến bạn muốn ăn suốt đấy.

Thưởng thức rau muống xào tỏi

4Lưu ý khi làm rau muống xào

Khi xào rau muống, để thành phẩm được thơm ngon và hấp dẫn thì chúng ta cần chú ý một đôi nét sau đây:


Bạn cần thực hiện hãm rau, có nghĩa là cho rau củ luộc vào tô nước đá để cọng rau muống giữ được độ giòn và có màu xanh da trời đẹp.
Dầu ăn để xào rau các bạn cho nhiều một chút, khoảng 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn sẽ giúp cho cọng rau xanh được bóng mượt với bắt mắt hơn.
Nếu con số rau các quá thì các bạn nên chia làm nhiều đợt nhằm đảm bảo rau lúc xào hoặc luộc được chín đều và gia vị thấm hơn.

5Lưu ý khi ăn rau muống

Các món dùng với rau muống đều rất hấp dẫn, tuy vậy bạn cần lưu ý một số điều tiếp sau đây để tránh tạo hại mang đến cơ thể:


Với hầu hết ai đang xuất hiện vết thương trên da thì tránh việc ăn rau muống, do rau muống tất cả chất có tác dụng tăng sinh tế bào khiến sẹo lồi trên da.
Trong rau muống bao gồm loại ký kết sinh trùng sán lá ruột thương hiệu là Fasciolopsis buski, ví như như dùng buộc phải rau ăn sống hay nấu không chín kỹ thì một số loại ký sinh này còn sống cùng đi vào khung người ở vào ruột gây ra hàng nhiều loại triệu hội chứng như nhức bụng, ăn không tiêu, dị ứng, tiêu chảy.

Xem thêm: Báo giá sơn kẻ đường giao thông mới nhất hiện nay năm 2021, báo giá sơn vạch kẻ đường mới nhất hiện nay


Những người bị viêm đau, nhức khớp, bệnh gout và các viêm nhiễm đường tiết niệu thận do sỏi, áp suất máu cao tránh việc ăn các rau muống.

Tham khảo chi tiết:Những ai không nên ăn rau xanh muống?

Bách hóa XANH mong mỏi rằng với những chia sẻ trong bài viết trên sẽ giúp bạn tất cả thêm được những thông tin hữu ích đối với món rau xanh muống xào thơm ngon. Chúc bạn luôn vui khỏe!

Bạn đã biết phương pháp làm rau muống xào tỏi ngon, giòn và đặc biệt là xanh mơn mởn như không tính hàng chưa? bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn 2 cách có tác dụng rau muống xào tỏi xanh, thơm ngon, thấm các gia vị đang được các quán nạp năng lượng áp dụng.

*
Rau muống tỏi xào là món dễ nạp năng lượng lại cực kỳ dinh dưỡng. Ảnh: Internet


Mục Lục

Cách làm rau muống xào tỏi xanh mướt, giòn ngon
Các cách thực hiện
Cách có tác dụng rau muống xào tỏi không cần chần qua nước sôi

Giá trị bồi bổ của tỏi với rau muống

Rau muống là nhiều loại rau thân thuộc trong bữa ăn của bạn Việt. Cùng với vị đặc thù ngọt, giòn, mát, được chế trở thành nhiều món ăn. Không chỉ có hương vị hấp dẫn, mà còn là một loại rau có mức giá trị dinh dưỡng cao, xuất sắc cho sức khỏe. Vào rau muống bao gồm chứa vi-ta-min A, B, C, canxi, photpho, hóa học sắt dồi dào…Bên cạnh đó, khi phối kết hợp cùng tỏi đã khiến cho món nạp năng lượng dậy mùi thơm với cũng cung ứng nhiều chất tốt cho sự cải cách và phát triển của cơ thể. Trong 100g tỏi gồm chứa 6,36g protein, 33g carbohydrates, 150g calo, vitamin đội B (B1, B2, B3, B6), sắt, canxi, kali, mangan, magie, photpho,…

Cách có tác dụng rau muống xào tỏi xanh mướt, giòn ngon

Nguyên liệu


500g rau củ muống1 tỏi băm nhỏ
Gia vị: nước mắm, dầu ăn, muối, bột ngọt

Các bước thực hiện

Nhặt rau

Nhặt loại trừ lá, chủ yếu là rước phần thân, tránh việc để không ít lá. Kế tiếp cắt khúc vừa ăn, cọ sạch và để ráo.

*
Cắt rau xanh muống thành khúc vừa ăn. Ảnh: Internet

Chần rau muống

Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi. Tiếp đến cho vào trong nồi ½ muỗng cafe muối cùng 1 muống nêm canh dầu ăn. Lúc nước sôi lên, chúng ta cho rau củ muống vào, trộn những lên với vớt ngay lập tức ra thau nước đá lạnh.

Thời gian ngâm nước là khoảng tầm 30 – 60 giây, tiếp nối vớt ra nhằm ráo.

*
Sau khi chần, bạn ngâm rau muống với thau nước đá. Ảnh: Internet

Xào rau muống

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Lúc dầu nóng, cho ½ số tỏi xay vào phi thơm. Tiếp theo, chúng ta đổ rau xanh muống vào, hòn đảo đều cùng nêm vào 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, ½ muỗng coffe bột ngọt và đảo đều cho các gia vị tan ra. Cuối cùng cho ½ số tỏi băm còn sót lại vào, hòn đảo đều lên cùng tắt phòng bếp là đã chấm dứt món ăn.

*
Xào rau củ muống trên lửa lớn để giúp đỡ rau xanh cùng giòn hơn. Ảnh: Internet

Mẹo và một vài lưu ý 

Những xem xét khi xào rau xanh muống

Để món rau muống xào tỏi ngon, chúng ta nên bỏ hết hoặc chỉ chừa lại 1 ít lá.Nên chọn loại rau muống cọng to, xanh, không hãy chọn cọng tím vày sẽ lên màu không đẹp mắt và tất cả vị chát.Nước chần rau củ muống nên thật sôi với ngập rau sẽ giúp rau xanh hơn. Bạn nên làm chần sơ qua, không để rau chín.Sau khi chần xong, phải cho tức thì vào rau nước đá lạnh. Thời hạn ngâm vào thau nước đá chỉ từ 30 – 60 giây vày nếu ngâm quá lâu rau sẽ bị bỏng nhiệt.Nên xào bên trên mức lửa lớn sẽ giúp rau xanh hơn.Dùng chảo gang thì càng giỏi vì sẽ giúp đỡ rau xào giòn, xanh hơn.

Những ai không nên ăn rau muống

Dù là phụ nữ mang thai, thiếu phụ sau sinh hoặc đã cho bé bú tốt người thông thường đều hoàn toàn có thể thêm rau xanh muống vào bữa ăn của mình. Tuy vậy không buộc phải ăn vô số và cần xem xét một số điểm sau nhằm tránh những khủng hoảng không mong muốn xảy ra.

Cần sơ chế, chế biến thật kỹ để phá hủy các một số loại ký sinh trùng dính trên rau. Bạn phải cọ rau thật sạch sẽ với nước muối hạt pha loãng hoặc hỗn hợp rửa rau.Sử dụng rau củ muống sinh sống lượng vừa phải, không thực sự 300g/ngày.Nếu cơ thể đang chạm mặt phải trình trạng suy nhược cơ thể nặng, hỏng hàn, tất cả vết yêu mến hở bên trên da, bạn tránh việc ăn rau muống.

Cách làm rau muống xào tỏi không buộc phải chần qua nước sôi


Các cách thực hiện

Rau muống, nhặt kỹ, bỏ lá, cọ thật sạch, cắt khúc 10cm, nhằm ráo nước.

Làm xốt xào rau: bê chảo lên bếp, bỏ vào 50g dầu ăn. Lúc dầu nóng, cho một muỗng canh tỏi băm vào phi thơm, vàng. Sau đó, bạn cho vào trong chảo 100g dầu hào, 50g đường, 20g bột nêm, 50g nước lọc, khuấy đều cho các gia vị rã ra thì tắt nhà bếp để nguội. Bạn có thể bảo quản tất cả hổn hợp xốt này trong tủ giá buốt và cần sử dụng dần. Ko kể rau muống, bạn còn hoàn toàn có thể sử dụng một số loại xốt xào này cho nhiều nhiều loại rau khác.

*
Xốt xào của món rau muống và rất có thể áp dụng cho các loại rau xanh khác

Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng lên, bạn cho một muỗng canh tỏi băm cùng phần tỏi dùng dao đập dập vào phi tiến thưởng thơm. Tiếp theo, thả rau xanh muống vào hòn đảo thật nhanh rồi đến 2 muỗng canh xốt xào vào. Rau muống chỉ việc đảo nhanh khoảng tầm 1 – 2 phút cho thấm xốt là rất có thể tắt bếp, trút ra tô và dùng được.

*
Xào rau củ muống thuộc xốt không những thấm vị mà còn xanh, nhẵn mượt

Với 2 phương pháp làm rau muống xào tỏi như trên đảm bảo bạn sẽ có món rau xanh lè và cọng thì giòn, ăn thấm vị. Đặc biệt cùng với cách chế tao thứ 2, công thức độc quyền từ nhà bếp Trưởng Á Âu món Rau Muống Xào Tỏi của các bạn sẽ thêm hấp dẫn.

*
Rau muống xào tỏi thấm vị, hấp dẫn

Đừng quên điền vào form bên dưới hoặc contact đến tổng đài 1800 6148 (miễn mức giá cước gọi) nhằm được tứ vấn cụ thể hơn về những khóa học tập nấu ăn với đầu bếp chuyên nghiệp tại bếp Trưởng Á Âu nhé!