Nhà Hàng Bếp Chị Năm - Chuỗi Nhà Hàng Bếp Quán

Vũ Vũ – Pas
Go Team

Kết quả giải thưởng Michelin Bib Gourmand mang đến năm 2019 đã làm được công bố, cùng với 58 nhà hàng lọt vào danh sách gianh giá này. 

Bắt đầu vào khoảng thời gian 1997, phần thưởng Michelin Bib Gourmand ghi thừa nhận những nhà hàng có đồ ăn ngon với ngân sách chi tiêu phải chăng (giới hạn về tối đa là S$45). 12 cửa hàng mới trong năm này thể hiện những lựa chọn phong phú của nền siêu thị nhà hàng Singapore, với một vài những tiệm ăn bình dân và nhà hàng địa phương hâm mộ nhất được cung cấp danh sách.

Dù là sẽ thèm những mùi vị mới hay quay trở lại thăm hòn đảo quốc ngập nắng và nóng của cửa hàng chúng tôi và mong nếm trải những hương vị quen thuộc, chúng ta nên xem phía dẫn cụ thể về những nhà hàng quán ăn được trao danh hiệu trong năm này (những địa điểm mới nhận thêm vào danh sách có ghi kèm chữ để các bạn tiện tra cứu). 

Chỉ bí quyết cung đường sắm sửa lớn của Singapore Orchard Road một quãng ngắn là vô số đều món nạp năng lượng hảo hạng:

A Noodle Story

Được sáng sủa lập do Gwern Khoo và Ben Tham, một cặp đôi bạn trẻ học thuộc trường nấu ăn ăn, A Noodle Story kết hợp các kỹ thuật châu Âu hiện đại với những mùi vị châu Á để tạo ra một các loại mì ramen với vị Singapore độc đáo. Xuất phát từ những tháng ngày học bài toán tại Shatec với luyện tập một trong những căn nhà bếp của Waku Ghin, Iggy"s với Saint Pierre, cặp đôi này bước đầu kinh doanh vào năm trước đó và lọt vào list Michelin Bib Gourmand lần thứ nhất năm 2016.

Món ăn rực rỡ nhất của quầy mặt hàng này tất cả mì trứng dai, thịt heo quay, bánh ú cùng tôm bọc khoai tây, bên trên là một hột con kê luộc kỹ.

Amoy Street Food Centre. 7 Maxwell Road #01–39, Singapore 069111. +65 9027 6289. sản phẩm công nghệ 2-Thứ 6: 11.30am–2pm, 5.30–7pm; trang bị 7: 10.30am–1.30pm.

Famous Sungei Road Trishaw Laksa

Sự thông thái của thực khách hoàn toàn có thể là một cách thức khôn ngoan nhằm trau dồi tay nghề. Điều này đã có được Daniel Soo chứng minh. Người sở hữu của quầy mặt hàng Famous Sungei Road Trishaw Laksa đích thực đã phụ thuộc vào những ý kiến phản hồi và gợi nhắc từ thực khách hàng để đúc kết nên cách làm cho món ăn lừng danh của mình. Kế bên laksa (bún nước nấu dừa cay), khác nước ngoài cũng phải thử món ăn đặc trưng của quầy hàng là mee siam (bún gạo trong nước sốt chua ngọt), món này còn có thêm nước trái cây để tăng vị ngon của món ăn.

Hong Lim Market và Food Centre. 531A Upper Cross Street #02–66, Singapore 051531. +65 9750 8326. lắp thêm 2-Thứ 7: 11.30am–4.30pm.

Hong Kee Beef Noodle

Ban đầu quầy sản phẩm này nằm tại vị trí Kock Street với đã gồm quá trình vận động kinh doanh trong suốt rộng năm thập kỷ qua. Với nước hầm bò được ninh rộng 24 giờ để có vị đậm đà nhất, đông đảo tô mì bò nóng bức được ship hàng tại quầy sản phẩm này bên trong Khu ăn uống Amoy Street. Các bạn nhớ gọi toàn bộ các món nạp năng lượng kèm, như lòng bò và trườn viên, nhằm thưởng thức không thiếu hương vị thịt vào miệng.

Amoy Street Food Centre. 7 Maxwell Road #01-42, Singapore 069111. +65 6323 1679. đồ vật 2-Thứ 6: 11m-7.30pm; máy 7 & Chủ Nhật: 9am–2.30pm.

Hoo Kee Bak Chang (Amoy Street Food Centre)

Trong suốt hơn năm thập kỷ qua, Hoo Kee đã ship hàng một món nạp năng lượng duy nhất: bak chang (bánh ú nếp). Chủ nhân thế hệ thứ ba của đại lý này là Ryk Chew từng vừa quản lý doanh nghiệp vừa làm việc cho một công ty viễn thông, nhưng mang đến năm 2010 thì anh dành toàn cục thời gian cho nghành nghề F&B. Bánh ú Phúc Kiến bao gồm hình nón của quầy hàng này được làm từ gạo nếp ngâm kỹ, nhân là thịt heo đã có được tẩm ướp cùng hạt dẻ rang, rồi bọc trong lá tre thơm. 

Amoy Street Food Centre. 7 Maxwell Road #01-18, Singapore 069111. +65 6221 1155. trang bị 2-Thứ 7: 11am-5pm.

J2 Famous Crispy Curry Puff

Là phiên bản Singapore của món empanada Tây Ban Nha, món bánh mặn này thường có nhân con kê và khoai tây làm bếp cà ri. Cặp vợ ông xã sản xuất các chiếc bánh lừng danh này vẫn theo đuổi đê mê của họ, dù sẽ phải đóng cửa hiệu bánh ban đầu và mở J2 Famous Crispy Curry Puff vào thời điểm năm 2007. Quầy hàng này ship hàng nhiều hương vị đa dạng, trong những số đó có kê tiêu black và cá mòi.

Amoy Street Food Centre. 7 Maxwell Road #01–21, Singapore 069111. +65 9475 8425. trang bị 2-Thứ 7: 8am-4pm.

Kok Sen Restaurant

Phong cách bài bác trí nổi bật kiểu cổ điển với số đông viên gạch men trắng và những chiếc bàn gỗ phệ ngồi chung, quán ăn đơn sơ này phía bên trong khu Keong Saik, khét tiếng với món hor fun (mì bột gạo tua dẹt) chiên bằng chảo. Các món ngon khác của nhà hàng Kok Sen được viết bằng tiếng quan tiền Thoại trên những mảnh giấy dán lên tường, nhưng nếu như khách hàng không thuần thục tiếng Hoa, thì hãy nhờ công ty quán lưu ý hoặc gọi món yong tau foo trong niêu khu đất (món nạp năng lượng của người Khách Gia, chủ yếu gồm đậu hũ bao phủ sốt giết bằm hoặc mắm cá).

Kok Sen Restaurant. 30–32 Keong Saik Road, Singapore 089137. +65 6223 2005. sản phẩm ngày: buổi trưa–2.15pm, 5–10.30pm.

Lian He Ben Ji Claypot Rice

Lian He Ben Ji Claypot Rice xuất hiện lần đầu vào thời điểm năm 1979, và người chủ sở hữu hiện nay, Bà Lim, chính là con dâu của người chủ đầu tiên của cửa hàng. Đã có tác dụng việc một trong những quán ăn dân dã từ năm 12 tuổi, Bà Lim không lạ gì số đông kỹ thuật cầu kỳ để chế tao món ăn truyền thống quen thuộc này: cơm trắng niêu giao hàng ở phía trên được nấu trên lò than từ vật liệu thô, với hồ hết miếng thịt mượt mọng được tẩm ướp bao gồm vị ngon hoàn hảo.

Khu mua sắm Chinatown Complex. 335 Smith Street #02–197/198/199, Singapore 050335. +65 6227 2470. trang bị 2-Thứ 4, trang bị 6-Chủ Nhật: 4:30-11pm.

Liao fan Hawker Chan (78 Smith Street)

Nổi giờ đồng hồ với bữa tiệc được xếp hạng sao Michelin có giá bèo nhất cầm cố giới, nhà tiệm Chan của Liao tín đồ phục vụ hồ hết món ăn dân gian Trung Hoa thông dụng như cơm trắng gà xì dầu với hor fun (mì bột gạo tua dẹt) sườn heo cho rất nhiều thực khách. Thông tin thú vị: Tham vọng tối đa của đầu nhà bếp kiêm công ty tiệm Chan Hon Meng là đưa nhà hàng quán ăn ra khắp thế giới và vươn lên là "chuỗi nhà hàng gà đứng vị trí thứ 2" trên quả đât sau KFC. 

Liao tín đồ Hawker Chan. 78 Smith Street, Singapore 058972. +65 6221 1668. mặt hàng ngày: 10.30am–8pm.

Nhà mặt hàng Nhật phiên bản Man Man Japanese Unagi (Tanjong Pagar)

Là ý tưởng phát minh của Đầu nhà bếp Teppei Yamashita, nhà hàng Man Man Japanese Unagi khét tiếng với món lươn nướng dày thịt, được sản xuất đúng thứ hạng Nhật trên lò than. Gạo và lươn sử dụng trong quán ăn này được chuyển bởi đường mặt hàng không trong triệu chứng tươi sống từ quận Aichi, trong quanh vùng Chūbu của Nhật. 

Nhà mặt hàng Nhật bản Man Man Japanese Unagi. 1 Keong Saik Road #01–01, Singapore 089109. +65 6222 0678. trang bị 2-Thứ 7: 11.30am–3pm, 6–10.30pm.

Outram Park Fried Kway Teow Mee

Được ra đời vào những năm 1950 tại Metropole Cinema sinh hoạt Tanjong Pagar, Outram Park Fried Kway Teow đang là địa điểm yêu thích hợp của khách thập phương vào suốt những năm nay, và kể từ đó nhà hàng này cũng được phụ vương truyền con nối. Lời nhắn nhủ mang lại những du khách thông thái: Quầy mặt hàng này đóng cửa vào chủ Nhật, và bạn nên ăn mì vào buổi sớm để tránh cần xếp hàng ngóng lâu vào bữa trưa. 

Trung tâm Ẩm thực & thương mại Hong Lim. 531A Upper Cross Street #02–17, Singapore 051531. vật dụng 2-Thứ 7: 6am–3:30pm

Tai Wah Pork Noodle

Mở cửa từ năm 1939 trên phố High Street, tiệm ăn bình dân có rạm niên nhiều năm này do nhỏ cháu đời thứ ba của tín đồ sáng lập cai quản lý. Chủ lúc này đã chế tao món mì thịt heo ở siêu thị này kể từ khi xuất ngũ. Phương pháp nấu món này của shop là áp dụng mỡ heo để mì thấm đẫm hương vị hơn.

Trung trọng điểm Ẩm thực & thương mại Hong Lim. 531A Upper Cross Street #02–16, Singapore 051531. +65 9182 8881. sản phẩm ngày, 8am–7.30pm.

Tian Tian Hainanese Chicken Rice (Maxwell Food Centre)

Nhận được rất nhiều lời ca ngợi (vì thực sự siêu xứng đáng), tuyệt kỹ để món cơm trắng gà Hải phái mạnh Tian Tian Chicken Rice chiếm phần được cảm tình của thực khách hàng là bí quyết món ăn uống truyền thống ở trong phòng hàng, vẫn liên tiếp được chủ nhân Foo Kui Lian cải thiện. Thịt kê hấp mềm trong món ăn uống này chắc chắn rất ngon, tuy vậy món cơm gà khu vực đây khét tiếng nhất là về phần cơm trắng thơm cùng sốt ớt cay được pha chế mong kỳ.

Trung chổ chính giữa Ẩm thực Maxwell. 1 Kadayanallur Street #01–10/11, Singapore 069184. +65 9691 4852. thiết bị 3-Chủ Nhật: 10am-9pm.

Anglo Indian Café và Bar (Shenton Way)

Hãy khám phá những hương vị đa dạng và phong phú của siêu thị Ấn Độ tại Anglo Indian, nơi ship hàng những món nạp năng lượng gợi nhớ mang đến thời kỳ thuộc địa của non sông này. đầy đủ món nạp năng lượng được yêu quý nhất của phòng hàng này có những món làm thịt thơm mượt như con gà Tandoori, những món cà ri ngon ứa nước miếng như Rogan Josh, cũng tương tự các loại bánh mì dẹt khét tiếng như naan cùng kulcha.

Anglo Indian Café và Bar. 1 Shenton Way #01–08, Singapore 068803. +65 6636 9411.Thứ 2–Thứ 7: 11am-10pm.

Chen’s Mapo Tofu

Một địa điểm không thể bỏ lỡ cho đều tín đồ nhà hàng siêu thị ưa đi khám phá, Chen’s Mapo Tofu giao hàng các món nạp năng lượng chịu ảnh hưởng của nhà hàng Nhật lẫn nhà hàng ăn uống Tứ Xuyên. Phong thái ẩm thực lắp thêm hai danh tiếng với hầu hết món ăn có vị cay đặc thù tê lưỡi. Hãy điện thoại tư vấn Suất ăn uống 2 của họ, bao gồm một khẩu phần mapo tofu (đậu hũ với nước sốt cay với thịt), một phần dan dan mian (mì vào nước nóng cay làm cho từ ớt tứ xuyên), và một ly thức uống để giảm vị cay cháy cổ!

OUE Downtown Gallery. 6A Shenton Way #02–29, Singapore 068809. +65 6221 3206. đồ vật 2-Thứ 7: 11am–9pm.

Jewel Changi Airport. 78 Airport Boulevard #B2–238/239/240, Singapore 819666. sản phẩm ngày: 10am-10pm.

INDOCAFÉ - the white house nhà trắng

Nằm trong một tòa nhà màu trắng xinh xắn trên tuyến đường Scott’s Road, INDOCAFÉ - the white house giao hàng những bữa tiệc làm vừa lòng cả mắt lẫn vị giác. Hãy đắm bản thân trong bầu không khí truyền thống mang hơi hám thuộc địa của nhà hàng, trong khi trải nghiệm những món nạp năng lượng Peranakan* như kueh pie tee (bánh nướng nhân ái rau và tôm) cùng ayam buah keluak (gà hầm ăn cùng sốt làm cho từ phân tử đen).

INDOCAFÉ - the trắng house. 35 Scotts Road, Singapore 228227. +65 6733 2656. sản phẩm 3-Chủ Nhật: buổi trưa–2.30pm, 6–10pm.

*Đây là tự Indonesia/Malay tức là "được ra đời tại địa phương", thường xuyên chỉ những người có bắt đầu Trung Hoa cùng Malay/Indonesia.

Shirokane Tori-tama

Món yakitori chuẩn chỉnh vị (thịt kê xiên nướng thứ hạng Nhật) với một thai không khí ấm cúng tạo buộc phải nét đặc thù của Shirokane Tori-tama. Rất nhiều thực khách có thể tận mắt chứng kiến đầu phòng bếp làm việc bằng cách yêu ước được ngồi sinh hoạt quầy bar để tha hồ xem các đầu phòng bếp nấu và xiên vô vàn những kushiyaki (thịt với rau củ xiên nướng phong cách Nhật) ngon tuyệt.

Robertson Walk. 11 Unity Street #01–02, Singapore 237995. +65 6836 5680. lắp thêm 2–Thứ 7: 6-10pm.

Song Fa Bak Kut Teh (New Bridge Road)

Xưa tê là món ăn của những người phu xe, bak kut teh (súp thịt heo bao gồm tiêu) được những người dân dân lao động trung quốc di cư trường đoản cú Phúc loài kiến vào ráng kỷ 19 sở hữu theo mang lại Singapore, và kể từ đó đang trở thành một món ăn quen thuộc được cực kỳ yêu mến. Nhà tiệm Diana Yeo cùng Hart Pong là nắm hệ đồ vật hai. Họ đã tân trang cửa ngõ tiệm (bạn hoàn toàn có thể gọi món trên i
Pad), cơ mà cách chế biến món ăn nhiều tiêu với tỏi này của tuy nhiên Fa Bak Kut Teh vẫn trung thành với chủ với công thức lúc đầu của gia đình. 

Song Fa Bak Kut Teh. 11 Đường New Bridge #01–01, Singapore 059383. +65 6533 6128. lắp thêm 3–Chủ Nhật: 9am-9.15pm.

True xanh Cuisine

Các món ăn Peranakan danh tiếng là mất không ít thời gian và sức lực để nấu ăn đúng cách, tuy vậy True blue Cuisine quá trên cả kỳ vọng về sự tỉ mỉ trong khâu sẵn sàng món ăn. Thiết kế bên trong sang trọng, đậm chất truyền thống ở trong nhà hàng cực kỳ tương xứng với những hương vị tinh tế và sắc sảo trong các món nạp năng lượng nơi đây, như món itek sio (vịt hầm sốt ngọt) và món ngoh hiang (thịt cuộn).

True blue Cuisine. 47/49 Armenian Street, Singapore 179937. +65 6440 0449. hàng ngày: 11.30am–2pm, 6–9pm.

Yhingthai Palace

Chú trọng vào vật liệu có quality hàng đầu, Yhingthai Palace giao hàng một thực đơn các món Thái cùng Thái-Trung quen thuộc thuộc, như salad đu đủ Thái, cơm trắng cà ri cùng trái thơm với tôm với chà bông giết heo. Đừng ngại số đông họa máu trang trí hoành tráng của phòng hàng này. đa phần các món nạp năng lượng được giao hàng ở đây đều sở hữu giá yêu cầu chăng. 

Yhingthai Palace. 36 Purvis Street #01–04, Singapore 188613. +65 6337 1161. hàng ngày: 11:30am-2pm, 6-10pm.

Hjh Maimunah (Jalan Pisang)

Một lựa chọn hoàn hảo cho gần như nhóm thực khách đông tín đồ thèm những hương vị đa dạng, thực 1-1 của Hjh Maimunah bao gồm phong phú những món ăn trong siêu thị nhà hàng Mã Lai và Indonesia. đơn vị hàng này còn có hơn 40 món ăn cùng với cơm, trong những số đó có mọi món ăn uống được bạn dân địa phương mếm mộ như thịt trườn rendang (thịt hầm với cơm trắng dừa và những loại gia vị), tahu telur (tàu hũ chiên trong nước nóng ngọt) cùng siput sedut (ốc hải dương trong nước cốt dừa). 

Nhà sản phẩm Hjh Maimunah. 11 và 15 Jalan Pisang, Singapore 199078. +65 6297 4294. sản phẩm 2–Thứ 7: 7am–8pm.

Alliance Seafood

Được quản lý điều hành bởi hai bằng hữu trai, những người dân đã mài giũa tay nghề của chính bản thân mình trong xuyên suốt hơn ba thập kỷ qua, Alliance Seafood đem lại những món hải sản Singapore được phần đông người dân yêu thương thích: Cua sốt tiêu black và cua nóng ớt. Các loại tôm cua được dùng trong những món nạp năng lượng này là kiểu như Sri Lanka lớn mạp, và hầu hết thực khách đói bụng có thể gọi thực đối kháng theo suất gồm một bé cua, tôm ngũ cốc, cơm rán và mantou (bánh bao Trung Quốc) chiên. 

Trung trung khu Ẩm thực Newton. 500 Clemenceau Avenue North #01–27, Singapore 229495. sản phẩm công nghệ 2–Thứ 3, sản phẩm 5–Thứ 7: 1pm–2am; chủ nhật: 1pm–nửa đêm.

Fresh Taste Big Prawn Noodle

Một nhà hàng đã nhận được được không ít lời ca ngợi từ giới phê bình ẩm thực tương tự như các hãng truyền thông địa phương, Fresh Taste Big Prawn Noodle chắc chắn thể hiện nay được phần lớn điều y như tên gọi của nó, ship hàng những con tôm chụt chịt trong nước nấu vừa miệng, kèm da heo và mì kim cương để mặt cạnh.

Trung chổ chính giữa Ẩm thực Zion Riverside. 70 Đường Zion #01–04, Singapore 247792.  sản phẩm công nghệ 3, sản phẩm công nghệ 4 & Thứ 6: 6–11.30pm; đồ vật 5: 6.30–11.30pm; thiết bị 7: trưa–3pm, 6–11.30pm; nhà nhật: trưa–1am.

Heng (Trung trung khu Ẩm thực Newton)

Khác với phiên phiên bản bánh hình trạng Tây, bánh cà rốt ở Singapore chưa hẳn là bánh. Núm vào đó, đây là một món ăn mặn, chiên dầu làm cho từ củ cải trắng, trứng với sambal (sốt ớt). Quầy hàng trong Trung tâm Ẩm thực Newton này chế biến món ăn được rất nhiều người yêu thương thích theo phong cách vô cùng ngon miệng, cùng với vỏ bên cạnh giòn rụm với phần nhân bánh mượt ẩm.

Trung trung tâm Ẩm thực Newton. 500 Clemenceau Avenue North #01–28, Singapore 229495. hàng ngày: 6pm–12.30am.

Bar-Roque Grill

Không chỉ có cái brand name "đa nghĩa" này, Bar-Roque Grill còn rất nổi bật với những món Pháp đúng chuẩn, rộp theo phần lớn món ăn được ship hàng tại một quán ăn uống Pháp nơi thôn quê. đơn vị hàng này có những món nạp năng lượng như con gà non mẫu mã Pháp ăn kèm khoai tây giòn, cũng giống như sườn bò black với rau xà lách bé trộn.

Bar-Roque Grill. 165 Tanjong Pagar Road #01–00, Singapore 088539. +65 6444 9672. thứ 2–Thứ 6: trưa–2.30pm, 6–10.30pm; lắp thêm 7: 6–10.30pm; nhà nhật: 11am–3pm, 5.30–9pm.

Whole Earth

Một thiên đường của các người dùng đồ chay có khả năng biến hóa khẩu vị của những người mê thịt, Whole Earth chuyên các món phối hợp Peranakan-Thái từ năm 2003. Bước vào trong nhà hàng, các bạn sẽ ngay lập tức nhận biết hương vị sambal (sốt ớt) từ làm sử dụng trong món sambal kangkong (rau muống) của họ. Địa điểm này cũng danh tiếng với món Penang rendang (thịt hầm trong nước dừa tươi và các loại gia vị), làm từ mộc nhĩ shiitake thay vị thịt.

Whole Earth. 76 Peck Seah Street, Singapore 079331. +65 6221 6583. mặt hàng ngày: 11.30am–3pm, 5.30–10pm.

Balestier Road Hoover Rojak

Với sự hòa trộn các vật liệu và qua rất nhiều cách thức diễn giải văn hóa truyền thống khác nhau, fan ta nói cách khác rằng rojak (một món salad mặn ngọt tất cả rau, trái cây và quẩy) là biểu tượng của nền văn hóa ẩm thực đa sắc tộc của Singapore. Hưởng thụ món ăn đặc thù này tại Balestier Road Hoover Rojak. Giờ đây được cai quản bởi Stanley Lim, là con cháu nuốm hệ thiết bị hai của công ty quán, cửa hàng này bám trụ trong list Bib Gourmand trong hai năm qua. 

Whampoa Makan Place. Blk 90 Whampoa Drive #01-06, Singapore 320090. +65 6253 0137. sản phẩm công nghệ 4-Chủ Nhật: 10.30am–4pm.

Beach Road Fish Head Bee Hoon (Whampoa Makan Place)

Beach Road Fish Head Bee Hoon chuyên các món canh cá, một món dễ dàng ăn thân thuộc và thường trông thấy ở các quán bình dân. Cửa hàng chúng tôi gợi ý các bạn hãy nếm demo món ăn đặc trưng của họ, bao gồm bún gạo xào và các lát cá mềm trong nước canh thanh mát, white đục. Bạn nên đến đây ăn sáng để tránh cần xếp hàng ngóng lâu.

Whampoa Makan Place. 91 Whampoa Drive #01–46, Singapore 320090.  sản phẩm 2–Thứ 3, trang bị 5–Thứ 6 và Chủ nhật: 9am–2pm.

Chey Sua Carrot Cake

Một quán ăn đã ship hàng những thực khách sành nạp năng lượng trong hơn năm thập kỷ qua, Chey Sua Carrot Cake hiện giờ đang được những người sở hữu thế hệ lắp thêm hai là Grace với Shirley quản lí lý. Hai người mẹ gái này đã phục vụ món ăn đơn giản này trong hơn hai mươi năm qua.

Xem thêm: Xem Ngay Cách Di Chuyển Đến Quảng Bình Từ Đà Nẵng Đi Quảng Bình 2022

Trung tâm Ẩm thực Toa Payoh West. Blk 127 Lorong 1 Toa Payoh #02–30, Singapore 310127. thiết bị 3–Chủ Nhật: 6.30am–1pm.

Chef Kang’s Noodle House

Điều hành bởi đầu nhà bếp Ang tuy vậy Kang được xếp hạng sao Michelin, quán ăn này giao hàng một trong những món ăn phổ biến nhất của đảo quốc bọn chúng tôi—wanton mee (mì trứng cùng với hoành thánh). Đầu bếp Kang không cố gắng sáng chế tạo ra trong cách chế tao món ăn truyền thống lâu đời này, dẫu vậy miếng giết thịt xá xíu char siew thơm mềm; các sợi mì tươi với dai kèm với gần như viên wantons thơm ngon khiến món ăn này thực sự đáng thử!

Jackson Square. 11 Toa Payoh Lorong 3 Block A, Singapore 319579. sản phẩm 3–Thứ 6: 8am–4pm; máy 7 và Chủ nhật: 8am–2pm.

Bismillah Biryani

Nằm trong khu cư dân Nam Á sôi động của Little India, nhà hàng quán ăn Bắc Ấn này danh tiếng với món ăn mà người ta mạnh dạn dấn là món biryani (món cơm trắng tẩm ướp gia vị ăn kèm thịt hoặc rau xanh của Ấn Độ) ngon duy nhất ở Singapore. Không hầu như nhận được vô số phần nhiều lời ngợi khen (nhà sản phẩm này được Lonely Planet tán dương là tất cả "món biryani ngon tốt nhất ở bờ bên đây của Vịnh Bengal"), do trăm nghe không bởi một thấy, vậy cần còn chần chừ gì nhưng không triển khai ngay việc hưởng thụ một núi cơm tẩm ướp các gia vị thơm ngạt ngào và hầu như miếng thịt mượt tơi.

Bismillah Biryani. 48 & 50 Dunlop Street, Singapore 209379. +65 6935 1326. hàng ngày: 11.30am–9pm. Tin tức thêm về các địa điểm khác có ở đây.

Lagnaa

Trải nghiệm một bữa tiệc sans giày dép trên Lagnaa, một quán ăn "chân đất" chuyên các món từ bỏ khắp các miền vào tiểu châu lục Ấn Độ. Các khác nước ngoài muốn thỏa cơn thèm các loại gia vị nên được gọi món cà ri cá cùng masala cừu (hay cà ri cừu, ‘masala’ có nghĩa là các một số loại gia vị).

Lagnaa. 6 Upper Dickson Road, Singapore 207466. +65 6296 1215. sản phẩm ngày: 11:30am–10:30pm.

Muthu’s Curry (Little India)

Được open lần đầu tiên vào năm 1969 vì chưng Ông Ayyakkannu, Muthu"s Curry vừa là một quán ăn gia truyền vừa là một địa điểm ăn uống được fan dân địa phương yêu thích. Quán ăn này nổi tiếng với phiên bạn dạng món cà ri đầu cá phái nam Ấn do người sáng lập đúc rút, và cách làm này vẫn được các đàn ông của ông giữ kín cho cho hôm nay.

Muthu"s Curry. 138 Race Course Road #01–01, Singapore 218591. +65 6392 1722. sản phẩm ngày: 10.30am–10.30pm.

mut
Eminent Frog Porridge & Seafood

Nằm tại trung trọng điểm của Geylang, quán ăn uống này xuất hiện đến 4 giờ đồng hồ sáng và là khu vực hoàn hảo cho tất cả những người ăn khuya. Đúng với tên thường gọi của mình, Eminent Frog Porridge và Seafood lừng danh nhất với nồi cháo đùi ếch, cơ mà cũng giao hàng những món ăn độc đáo khác như ếch sốt ớt (nấu trong nước sốt vẻ bên ngoài cua sốt ớt) trường đoản cú làm.

Eminent Frog Porridge và Seafood. 323 Geylang Road Lorong 19, Singapore 389359. +65 9842 2941. hàng ngày: 5pm-4am.

Lao Fu Zi Fried Kway Teow

Quán ăn này mang loại tên sexy nóng bỏng của một bộ truyện tranh hoài cổ Hong Kong, nhưng những hương vị được bày buôn bán ở đây rất rất đáng nể. Món quan trọng đặc biệt ở đấy là char kway teow (sợi bánh gạo xào) được ship hàng kèm tương đối nhiều sò, lạp xưởng với giá tươi giòn.

Trung tâm Ẩm thực Old Airport Road. 51 Old Airport Road #01–12, Singapore 390051.  hàng ngày: 11.45am–10pm.

To-Ricos Guo Shi (Old Airport Road Food Centre)

Một trong số những quán ăn dân gian nổi tiếng độc nhất ở khu siêu thị nhà hàng Old Airport Road Food Centre nhộn nhịp, To-Ricos Guo Shi đã ship hàng món kway chap (lòng cùng thịt heo, dùng với xì dầu cùng mì gạo dẹt), trong hơn cha thập kỉ qua. Buổi trưa ở đây tín đồ ta hay xếp hàng hóng rất dài, nhưng hương vị thơm ngon, đậm đà với sợi mì mềm mượt của món này khiến cho việc mong chờ cũng xứng đáng.

Trung vai trung phong Ẩm thực Old Airport Road. 51 Old Airport Road #01–135, Singapore 390051.  sản phẩm công nghệ 4–Thứ 6 & Chủ nhật: 11am–3pm; đồ vật 7: 10.30am–3pm.

Sik Bao Sin (Desmond"s Creation).

Được sáng sủa lập bởi thế hệ đồ vật hai là Desmond Chia, Sik Bao Sin phục vụ các món nạp năng lượng Quảng Đông truyền thống lâu đời lấy cảm xúc từ phụ vương của anh, ông chia Kok Hoong. Các món đặc sản nổi tiếng ở đây chính là các món xào vào chảo lớn, đáng chăm chú nhất là món trườn xào với cải làn (một nhiều loại rau của Trung Quốc).

Sik Bao Sin (Desmond"s Creation). 592 Geylang Road (giữa Lorong 34 và 36), Singapore 389531. +65 6744 3757. sản phẩm ngày: 11.45am–2.30pm, 5.45–9.30pm.

Sin Huat Eating House

Một nhà hàng hải sản trong quần thể Geylang nhộn nhịp, Sin Huat Eating House danh tiếng với món bee hoon (bún) cua. Đầu phòng bếp kiêm công ty quán Danny được nghe biết với tính phương pháp thẳng thắn, thú vị, các món nạp năng lượng có hương thơm vị đa dạng và phong phú và tinh thần thao tác hăng say cùng với nghề nấu ăn uống của mình.

Sin Huat Eating House. 659/661 Geylang Road (junction of Lorong 35), Singapore 389589. mặt hàng ngày: 7pm–nửa đêm.

Zaffron Kitchen (Bờ Đông)

Được nghe biết với những món ăn Nam Á mộc mạc, Zaffron Kitchen là nơi hoàn hảo và tuyệt vời nhất để nếm mùi vị của siêu thị Bắc với Nam Ấn. Món con kê bơ được rất nhiều người ưa chuộng, và chắc chắn rằng bạn nên ăn lẫn món này với tương đối nhiều loại bánh mỳ dẹt và số đông món thịt nấu trong lò tandoor ngon miệng trong phòng hàng này. 

Zaffron Kitchen. 135/137 East Coast Road, Singapore 428820. +65 6440 6786. máy 2–Thứ 5: 11.30am-3pm, 5-10pm; sản phẩm 6: 11:30am-3pm, 5-11pm; thứ 7-Chủ Nhật: 11.30am–11pm.

Bedok Chwee Kueh (Bedok Interchange Hawker Centre)

Nếu bạn đang thèm một món nạp năng lượng có size vừa miệng nhưng thể hiện truyền thống lâu đời đồ ăn bình dân phong phú của Singapore, thì món chwee kueh (bánh gạo hấp) của quầy mặt hàng này chắc chắn rằng sẽ vừa lòng cơn thèm của bạn. Hay được ăn vào bữa sáng, những nguyên liệu đơn giản của món ăn uống khiêm nhường này—bánh gạo hấp cùng với củ cải muối cùng một dĩa tương ớt—không lột tả được mùi vị thơm ngậy và cảm xúc tan-trong-miệng-bạn của món ăn này.

Khu ăn uống uống dân dã Bedok Interchange. 208 New Upper Changi Road #01–19, Singapore 460207. mặt hàng ngày, 6.30am–6.30pm.

Hock nhị (Hong Lim) Curry Chicken Noodle (Bedok Interchange Hawker Centre)

Một tụ điểm rất gần gũi của tín đồ dân sống ở khu vực phía Đông khi họ thèm số đông món ăn nóng bụng vào phần đông ngày mưa, quán ăn uống này ship hàng những tô cà ri kê bốc sương nghi chết giả và những món mì chắc chắn là sẽ làm bạn ta thỏa lòng. Nếu khách hàng không ăn được vật dụng cay, chớ lo—cà ri dùng trong món mì này không quá cay và sambal (tương ớt) cay hơn vậy thì được để riêng. 

Khu ăn uống bình dân Bedok Interchange. 208 New Upper Changi Road #01–58, Singapore 460207. +65 6342 3681. mặt hàng ngày: 9.30am–10.30pm.

Chuan Kee Boneless Braised Duck

Làm từ một công thức bí mật được canh giữ nghiêm mật trong rộng một thập kỷ qua, Chuan Kee Boneless Braised Duck bán một loạt những món tự vịt làm theo kiểu truyền thống, ko màu mè. Giết thịt vịt mượt với một lớp domain authority mỡ màng và ăn cùng với một món súp thảo mộc gồm rắc tiêu. 

Ghim Moh Market và Food Centre. trăng tròn Ghim Moh Road #01-04, Singapore 270020. trang bị 2-Thứ 4, trang bị 6-Chủ Nhật: 10am-8pm. Đóng lối ra vào Chủ nhật cuối cùng mỗi tháng.

Guan Kee Fried Kway Teow (Ghim Moh Market and Food Centre)

Được quản lý bởi cặp vợ ck Tan Hock Guan cùng Chang Kha Noi, lịch sử vẻ vang của quầy hàng này bắt đầu từ năm 1969. Cặp đôi này đã desgin được một nhóm ngũ quý khách trung thành qua năm tháng, với món mỳ xào (fried kway teow) của họ đã được hầu như nhà phê bình địa phương ca ngợi vì hương thơm thơm và sự cân bằng hợp lý của những hương vị.

Ghim Moh Market và Food Centre. đôi mươi Ghim Moh Road #01–19, Singapore 270020. thiết bị 3 và Thứ 4: 9am–2.30pm; sản phẩm công nghệ 7: 8am–2.30pm.

New Lucky Claypot Rice

Được quản lý và điều hành bởi Chong Yee Hong, người thành lập khai trương cửa tiệm lần đầu xuân năm mới 1979, New Lucky Claypot Rice ngơi nghỉ Holland Drive Market là nơi tuyệt vời để đi ăn uống cùng một nhóm bạn bè. Món ăn đặc trưng của cửa tiệm này là cơm trắng niêu cừu trên than đầy đặn, gồm tất cả gà, cá muối và lạp xưởng, đầy đủ cho tư người nạp năng lượng no. Những cái niêu khu đất được nấu một biện pháp tỉ mẩn trên than vào 45 phút, một lốt hiệu cụ thể rằng những người biết chờ đón thì sẽ được hưởng thụ những điều hay!

Holland Drive Market và Food Centre. Blk 44 Holland Drive #02–19, Singapore 270044. +65 6778 7808. sản phẩm công nghệ 2 và Thứ 6: 11am–2pm, 5–8pm; thứ 3, thiết bị 5 & Chủ nhật: 11am–1pm, 5–8pm; lắp thêm 7: 11am–2pm, 5–8.30pm.

Sin Kee Famous Cantonese Chicken Rice (Holland Drive) 

Một cửa hàng ăn mái ấm gia đình được truyền từ phụ vương sang nhỏ trai, Sin Kee Chicken Rice khét tiếng với cách nấu món này vô cùng thơm ngon. Giữ lại vững truyền thống lịch sử gia đình, người chủ sở hữu thế hệ sản phẩm hai đang quản lý và điều hành quán ăn này cần sử dụng các phương pháp nấu nạp năng lượng Quảng Đông truyền thống lịch sử anh đã học từ phụ vương mình, ngâm gà đã hầm vào nước để bảo đảm an toàn rằng giết vừa mượt vừa đậm đà hương vị.

Sin Kee Famous Cantonese Chicken Rice. 40 Holland Drive #01-39, Singapore 270040. +65 8428 7865. đồ vật 3–Chủ Nhật: 11am–4pm.

Zai Shun Curry Fish Head

Chủ cửa hàng Zai Shun Curry Fish Head, Ong Cheng Kee, đã đoạt gần bốn thập niên chào bán món cà ri đầu cá đặc sản của họ, nhưng các món khác cơ mà quán ăn này phục vụ, như món cá hấp kiểu Triều Châu cùng rau cải xoong với nóng hàu, chắc chắn rằng đều rất rất đáng nếm thử.

Zai Shun Curry Fish Head. 253 Jurong East Street 24 #01–205, Singapore 600253. +65 6560 8594. đồ vật 2–Thứ 3, thiết bị 5–Chủ nhật: 7am–3pm.

Ah Er Soup (tại khu ẩm thực ăn uống ABC Brickworks)

Người trung hoa có cái nhìn toàn vẹn đối với sức khỏe, coi hoa màu và chế tác sinh học là nhì mặt của và một đồng xu. Chen Hua Qiang cùng Qu Fa Dai, cặp đôi cai quản Ah Er Soup, đã sản xuất những món canh cam thảo dược liệu Quảng Đông ninh nhừ trong veo hơn nhị thập kỷ qua. Hãy nhớ hotline một đánh súp Buddha Jumps Over The Wall còn bốc khói nghi ngút, món ăn đặc sắc nhất của họ, và ăn cùng với một đánh cơm bí đỏ thơm lừng.

ABC Brickworks Food Centre. 6 Jalan Bukit Merah #01–141, Singapore 150006. lắp thêm 2–Thứ 6 và Chủ nhật: 11am–2pm, 5–8pm.

Chai Chuan Tou Yang Rou (Trung chổ chính giữa Ẩm thực Bukit Merah View) 

Chai Chuan Tou Yang Rou Tang ship hàng những món súp cừu theo phong cách Triều Châu có mùi vị đậm đà làm việc Khu ẩm thực ăn uống Bukit Merah View vào hơn tía thập kỷ qua. Việc quán nạp năng lượng này chỉ giao hàng ăn trưa là 1 trong những minh chứng cho biết món ăn của mình bán không còn nhanh như thế nào. Méc nhau nhỏ: các chủ quán rất vui vẻ thêm súp mang lại bạn, nên đừng ngại, hãy yêu cầu họ cho thêm súp khi ăn uống hết!

Trung chổ chính giữa Ẩm thực Bukit Merah View Market. Blk 115 Bukit Merah View #01–51, Singapore 151115. thứ 2–Thứ 7: 11am–2.30pm.

Hong Kong Yummy Soup (Trung tâm Ẩm thực Alexandra Village) 

Nếu nhiều người đang tìm kiếm một lựa chọn ẩm thực ăn uống lành mạnh hơn thì Hong Kong Yummy Soup đó là nơi chúng ta nên đến. Ở đây ship hàng sáu một số loại súp khác nhau không nêm bột ngọt. Nếu nạp năng lượng súp không đủ no, còn tồn tại hai món phụ để bạn chọn là cánh con gà hấp trong lá sen với sườn heo hấp cùng với đậu đen. 

Trung trung khu Ẩm thực Alexandra Village. Blk 120 Bukit Merah Lane 1 #01–51, Singapore 151120.  thứ 2-Thứ 6: trưa–8.30pm.

Na na Homemade Curry

Để ăn uống những món quen thuộc thuộc chuẩn vị bà bầu nấu, hãy mang đến Na mãng cầu Homemade Curry. Tình yêu mà những người Singapore giành riêng cho bữa nạp năng lượng cay phỏng lưỡi này thừa qua các ranh giới văn hóa, và bạn sẽ được biết lý do khi chúng ta ăn món cà ri đầu cá của quán nạp năng lượng này.

Trung vai trung phong Ẩm thực Bukit Merah View Market. Blk 115 Bukit Merah View #01–47, Singapore 151115. +65 9106 4316. máy 2–Thứ 7: 11am–7pm.

Shi Hui Yuan (Mei Ling Market và Food Centre)

Phục vụ món hor fun (mì bột gạo gai dẹt) theo kiểu Ipoh từ trong những năm 1950, món ăn rực rỡ nhất của quán ăn đã đi đến đời công ty thứ hai này được thổi nấu với hầu như miếng giết gà khủng mạp, thịt vịt mềm thơm và nấm ngon ngọt, bày lên ở trên một cầm cố mì mềm mại như lụa.

Mei Ling Market và Food Centre. 159 Mei Chin Road #02–33, Singapore 140159. lắp thêm 5–Chủ Nhật: 8am–2pm.

Tiong Bahru Yi Sheng Fried Hokkien Prawn Mee

Được Toh Seng Wang sáng lập vào thập niên 1950, quán ăn uống này ban đầu bán đồ ăn trên xe pháo đẩy bên trên những tuyến đường của Tiong Bahru. Kể từ lúc chuyển vào ABC Brickworks Food Centre, Ông Toh đang truyền công thức cho bé trai, tín đồ dành niềm yêu thích cháy phỏng cho nghề này. 

ABC Brickworks Food Centre. 6 Jalan Bukit Merah #01–13, Singapore 150006. máy 2 và Thứ 3; đồ vật 5-Chủ nhật: 3–10.45pm.

Fu Ming Cooked Food (Redhill Food Centre)

Một món ăn rất gần gũi có căn nguyên trong nhà hàng siêu thị Trung Hoa-Triều Châu, chai tow kway (củ cải thái phân tử lựu chiên) được sản xuất theo nhì kiểu—củ cải white được cừu với một quả trứng tiến công bông, cùng củ cải đen gồm màu black từ xì dầu ngọt. Quán ăn này giao hàng cả hai cách chế biến của món ăn thơm giòn này, và bạn nên thử cả hai nhằm xem mình thích loại nào hơn.

Redhill Food Centre. Blk 85 Redhill Lane #01–49, Singapore 150085. +65 9641 0565. sản phẩm công nghệ 2–Thứ 7: 3pm–1am; nhà nhật: 6–1am.

na
Hong Heng Fried Sotong Prawn Mee

Với món mì Phúc con kiến (mì tôm xào) đặc thù được đun nấu với số lượng ít lúc có bạn gọi cùng xào vào chảo để giữ mùi vị hơi cháy truyền thống, không có gì ngạc nhiên khi Hong Heng Fried Sotong Prawn Mee có tuổi đời ngang cùng với Chợ Tiong Bahru. Nhớ ké quán nạp năng lượng này khi còn sớm, vì các món của họ thường buôn bán hết trước giờ tạm dừng hoạt động họ ghi là 7:30 tối. 

Trung tâm thương mại dịch vụ Tiong Bahru. 30 Seng Poh Road #02–01, Singapore 168898.  vật dụng 3–Chủ nhật: 11am–3pm, 4.30–7.30pm.

Ka-Soh Restaurant (Outram Park)

Còn có tên là Swee Kee Fish Noodle Stall, nhà hàng quán ăn này giao hàng các món Quảng Đông truyền thống. Trước lúc bén rễ sinh hoạt Chin Chew Street, tạo nên viên ban đầu là Tang Kwong Swee bán hàng trên một xe đẩy tại Great World Amusement Park giờ đang đóng cửa. Quán ăn chuyên những món Quảng Đông quen thuộc, từ đậu phụ niêu đất với tôm xào con kê sốt cho đến những tô súp cá còn bốc hơi nghi ngút. 

Alumni Medical Centre. 2 College Road, Singapore 169850. +65 6473 6686.  mặt hàng ngày: 11.30am–14.30pm, 5.30–9.30pm.

Tiong Bahru Hainanese Boneless Chicken

Những fan mê món cơm trắng gà truyền thống lịch sử sẽ nói rằng kê hấp là gạn lọc duy nhất đến món ăn uống được ca ngợi một giải pháp không ưng thuận là quốc hồn quốc túy của Singapore, nhưng chúng ta nên có quyền chọn bất kể món nào đúng theo khẩu vị của mình. Tiong Bahru Hainanese Boneless Chicken Rice cho bạn pha trộn và phối hợp gà hấp với kê quay, nên bạn cũng có thể tận hưởng trọn vị ngon nhất của cả hai loại. Hãy nhớ nếm sốt ớt từ làm của mình để mùi vị thêm đặc biệt quan trọng hơn.

Trung tâm dịch vụ thương mại Tiong Bahru. 30 Seng Poh Road #02–82, Singapore 168898. +65 9750 9846. lắp thêm 3–Chủ Nhật: 10am–8pm.

Koh Brother Pig’s Organ Soup (Tiong Bahru Market)

Thomas Koh, công ty quán này là cố kỉnh hệ đồ vật hai, anh đã quăng quật sự nghiệp thiết kế đồ họa nhằm giúp cha mẹ mình thống trị Koh Brother’s Pig’s Organ Soup, quầy hàng đã hoạt động từ thập niên 1950. Món ăn đặc trưng của quầy mặt hàng này—súp lòng heo có khá nhiều tiêu cay cùng rau muối ăn kèm với cơm—vẫn luôn được rất nhiều người ưa chuộng vì hương vị đậm vị thịt.

Tiong Bahru Market. 80 Seng Poh Road #02–29, Singapore 168898.  thứ 3–Thứ 7: 9am–3pm, 6–9pm; công ty nhật: 9am–3pm.