NHÀ HÀNG CỦ MÌ, 15 MÓN TỪ THỊT BÒ, CỦ CHI CÓ QUÁN CỦ MÌ

sáng 1/9, không ít người dân đã có mặt tại Công viên văn hóa huyện Củ chi (TP.HCM) nhằm tham gia Ngày hội văn hóa, ăn uống và phượt huyện Củ bỏ ra với nhiều hoạt động thú vị, trong các số đó có trải nghiệm 35 món nạp năng lượng được chế biến từ khoai mì (củ sắn).

Trưng bày món ăn đa dạng từ nguyên liệu đến phương pháp thức chế biến - Ảnh: THÁI THÁI

Bánh rế củ mì, bánh tằm, củ mì cay, củ mì quết, canh củ mì ếch, củ mì gà, bánh củ mì nướng, lẩu bò củ mì, trà củ mì... Là những món ăn tiêu biểu được giới thiệu. Nhiều khác nước ngoài đã yêu thích ghé lại tham quan và sử dụng thử.

Bạn đang xem: Nhà hàng củ mì

Vốn là người cung cấp bánh tằm với bánh cay tại gia hơn chục năm, chị Võ Thị Thu Hồng (xã Trung Lập Hạ, Củ Chi) cảm thấy rất vui lúc được đem các món ăn mình làm cho đến với ngày hội.

"Bán đắt chào bán ế không thành vấn đề, khi tôi phân phối có người ra người vô cảm thấy vui lắm. Ở Củ chi người ta ăn khoai mì nhiều bắt buộc không ưa thích bằng những nơi khác.

Nhưng khi tôi về dùng Gòn, đem thịt cá cho bạn thì họ không chuộng nhưng khi đem khoai mì lên là bạn tôi ăn hết trơn", chị Hồng chia sẻ sau khi bán hết nhì mâm bánh cay, nhì mâm bánh tằm cùng đang chuẩn bị đến mẻ bánh buổi chiều.

Anh Nguyễn Văn Thạch (40 tuổi, xã An Nhơn Tây, Củ Chi, TP.HCM) đưa gia đình thâm nhập ngày hội - Ảnh: THÁI THÁI

Đến Củ chi làm việc được gần nhị tháng, chị Mai Thị Nga (25 tuổi, quê Đắk Lắk) lần đầu được thưởng thức những món ăn có tác dụng từ củ mì.

"Trước giờ tôi ăn củ khoai lang thôi, củ mì thì không nhiều ăn. Sau khoản thời gian ăn cảm thấy đây là một món ăn rất ngon với còn ý nghĩa nữa, vì loại củ này đã nuôi sống người dân Củ đưa ra trong những năm tháng chiến tranh khốc liệt", chị Nga nói.

Ngoài những món từ củ mì, ban tổ chức còn trưng bày 15 món ăn chế biến từ thịt trườn cùng hơn 85 quầy hàng ẩm thực, du lịch cùng triển lãm về lịch sử huyện Củ Chi.

Ngày hội còn có nhiều hoạt động thú vị như trổ tài làm cho bánh, đan lát, sơn tượng, đi cà kheo, thưởng thức các món ngon...

Một số món ăn nổi bật như khô bò, phá lấu bò, phở bò, bún bò... - Ảnh: THÁI THÁI

Được biết, Ngày hội văn hóa, ẩm thực và du lịch huyện Củ chi năm 2022 được tổ chức với chủ đề "Hương sắc vùng đất thép" nhằm chào mừng kỷ niệm 77 năm Ngày biện pháp mạng mon Tám, Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam và 55 năm Củ chi được phong tặng danh hiệu "Đất thép hóa rồng".

"Đây là hoạt động ý nghĩa, lần đầu tiên được tổ chức. Trải qua hoạt động này, huyện Củ Chi ước ao muốn quảng bá, giới thiệu con người, văn hóa đến với các khác nước ngoài ở khắp mọi miền đất nước và nước ngoài, tạo điều kiện cho phát triển văn hóa gắn với du lịch, đa dạng các hình thức tổ chức", bà Nguyễn Thị Hằng, phó chủ tịch huyện Củ Chi, trưởng ban tổ chức, phát biểu khai mạc ngày hội.

Thời gian bắt đầu cùng kết thúc của ngày hội là từ ngày 1 đến 4/9, bên cạnh việc vinh danh và đẩy mạnh bản sắc văn hóa, giá bán trị truyền thống thì ngày hội còn kết nối và thúc đẩy tiềm năng du lịch bên trên toàn địa bàn huyện.

(TBKTSG Online)- Từ nội ô TPHCM đi quốc lộ 22 về phía Củ Chi, qua cầu an Hạ, khoảng chừng 2 ki lô mét, khách du lịch sẽ thấy trạm dừng chân quán ăn Củ Mì (129 quốc lộ 22, ấp Giữa, buôn bản Tân Phú Trung, huyện Củ Chi) nằm bên cạnh trái với hình hình ảnh của hầu hết gian nhà rường nam bộ, cảnh sắc thôn quê, tuyến phố làng rợp bóng cây xanh, ao nuôi cá, con kê thả vườn thong thả đi kiếm ăn…

Chiếc cổng tam quan đưa vào điểm nghỉ chân Củ Mì để ven quốc lộ 22 có kiểu dáng thuần Việt được thiết kế với từ những cái cột gỗ tròn, mái lợp bằng ngói, giúp du khách dễ phân biệt hơn mỗi khi đi ngang qua đoạn đường này (ảnh 1). Xem thêm: Công thức làm sữa bắp thơm ngon và đơn giản nhất, 5 cách làm sữa ngô thơm ngon sánh mịn tại nhà Khuôn viên trạm dừng chân này còn có tổng diện tích s 2 nghìn mét vuông bao gồm: tía gian quán ăn và tổ chức triển khai tiệc cưới (nhà rường Nam cỗ xưa), khu vui chơi thiếu nhi, sảnh tennis, hồ nước bơi, tám chống VIP (phụ thu tự 10-20% đối với ngồi bên ngoài), khu đơn vị sàn câu cá v.v. Khu vực đây mở cửa đón khách hàng từ 9g sáng mang đến 22g (ảnh 2). Sở dĩ điểm dừng chân Củ Mì chọn câu slogan "Nhớ hồi xưa…" vì chưng trong vượt khứ Củ chi được ca ngợi là vùng "đất thép, thành đồng" kiên cường, khó khăn mà quên với phần nhiều món ăn dân gian như củ mì hấp nước dừa tươi chấm muối bột mè, muối bột đậu, cá con um, giết trâu nhúng hèm, cháo cá rau củ đắng… (ảnh 3 và 4).

Ngày ni Củ chi được khác nước ngoài biết đến khá nhiều món ăn uống ngon, trong các số đó cũng phải kể tới món trườn tơ luộc cuốn bánh tráng (ảnh 5).

Món nạp năng lượng "người anh em" trâu nhúng hèm có hương vị cũng quyến rũ không yếu với món bò luộc (ảnh 6).

Món cá lưỡi tre, cá lia thia um ăn với với rau cuốn bánh tráng cũng là trong những món chủ lực ở điểm nghỉ chân Củ Mì (ảnh 7).

Chỉ liếc qua món kê ta quay hoặc nướng ăn với cơm cháy cũng khiến vị giác bị kích phù hợp (ảnh 8).

Còn đấy là món mực nướng mè cũng khá lạ mắt cùng lạ miệng (ảnh 9).

Sau khi hưởng thụ những món khô, giờ sẽ tới món cháo cá rau đắng trứ danh sống vùng khu đất Nam cỗ (ảnh 10).

Trong cơ hội ngồi bên dưới gian bên rường cổ nam bộ trải nghiệm những món ăn vượt trội của vùng khu đất Củ chi thỉnh phảng phất dõi đôi mắt ra vườn chúng ta sẽ phát hiện những chú con kê nhẩn nha đi tìm kiếm thức ăn uống (ảnh 11).

Với những người thích không khí thoáng đãng, đơn lẻ thì hoàn toàn có thể chọn khhu nhà chòi để quây quần "chén chú, chén bát anh", nếu mê say thì mượn đề xuất câu ở trong nhà hàng nhằm tự kiếm mồi bên dưới ao (ảnh 12).

Điểm nghỉ chân Củ Mì có một sự thú vị đó là khoảng tầm 17g-18g mỗi ngày khác nước ngoài sẽ được chứng kiến cảnh hàng ngàn con chim sẻ, ác, le từ những nơi bằng hữu lượt kéo về trên đây trú ẩn qua đêm. Một khoảng không gian náo nhiệt, tấp nập của nhân loại loài chim đã khiến cho nhiều bạn phải ngước ánh mắt (ảnh 13 cùng 14).

Ngày Quốc tế thiếu nữ 8-3 đang đi vào gần. Thời cơ để làm người ga-lăng đang mở ra cho các phái nam mời những người dân thân yêu mang đến Củ Mì "thử một lượt rồi xem… bạn sẽ thấy túi tiền không thừa mắc đâu mà lại !" (ảnh 15). Còn nếu không thích ăn, mọi fan vẫn rất có thể ghé vào đó nghỉ chân, uống nước ngọt, cà phê, ngắm nhìn cảnh vật rồi lên đường.