CÁCH NẤU THỊT BÒ KHO TÀU NGHỆ AN SIÊU NGON, SIÊU DỄ LÀM, CÁCH LÀM BÒ KHO MẬT MÍA

-

Món này mỗi nhà một bí quyết nấu bò rim nghệ an món này còn có tên gọi không giống là Bò kho mật mía Nghệ An đặc trưng nhất không thể không có đó đó là mật mía. Học viện chuyên nghành Ẩm Thực xin được phép chia sẻ công thức mà nhiều nhà hay nấu.

Cùng bước đầu nhé:


Nguyên liệu làm trườn rim ( Thịt bò kho mật mía tỉnh nghệ an ):

– 4 cân nặng thịt trườn bắp.

– 1.5g gói hương liệu gia vị ngũ vị hương.

– Gói gia vị bò kho ( 10g loại bột khô với 20g nhiều loại nước ).

– Gói các gia vị thịt hộp: 5g

– 1 bát ăn uống cơm mật mía

– Gừng, ớt, tỏi, hành tím.

Bạn đang xem: Thịt bò kho tàu nghệ an


– 2 thìa: mì chính, phân tử nêm.

– 1 thìa bột điều, phân tử tiêu

– Nửa bát ăn uống cơm nước nắm, 1 thìa dầu ăn.

– Vài cành hoa hồi với ít mẩu quế.


Cách làm bò rim Nghệ An:


1. Băm nhỏ tuổi gừng, tỏi, hành tím, ớt.

2. Rửa sạch mát thịt bò, ngấm khô. Cắt thịt thành khối trung bình 200-300g.

3. Xếp thịt vào nồi luôn luôn và trộn mọi với tất cả gia vị ở trên. Dùng tay xoa thiệt kĩ hương liệu gia vị lên mặt quanh đó miếng thịt. Ướp 45 phút – 1 tiếng. Hôm nay ở vào nồi sẽ sở hữu được rất ít nước, chắc hẳn chỉ toàn vẹn để tráng mặt đáy nồi. Còn nếu không yên tâm rất có thể cho thêm một bát bé dại nước.

4. Bắc nồi lên bếp. Đầu tiên vặn lửa to hoặc sát to, cùng canh đến khi nước trong nồi sôi và thịt bò chuyển sang color chín tái thì lật miếng thịt bò, làm thế nào cho bên ngoài thịt không hề màu đỏ nữa.

Khi các mặt của miếng thịt bò hết red color của thịt sống rồi thì hạ nhỏ lửa. Ninh 1-2 tiếng cho đến khi thịt bò chín mềm.

5. Thái lát mỏng tanh hoặc nhằm xé từng miếng như trườn khô cũng khá được ( xắt miếng thì đẹp nhưng riêng em mê thích xé hơn vày thái thường hay bị khô ) .

CHÚC MỌI NGƯỜI THÀNH CÔNG!


This entry was posted in Món Ăn Vặt, Món Ngon. Bookmark the permalink.
gợi nhắc cách nấu cơm rang sườn mang đến bữa trưa nhẹ nhàng cấp tốc gọn
Cách làm thịt trườn khô miếng tại nhà chuẩn chỉnh vị
Subscribe
Notify of
new follow-up comments new replies khổng lồ my comments
*

Label
Name*
email

Δ


*

Label
Name*
email

Δ


This site uses Akismet lớn reduce spam. Learn how your phản hồi data is processed.


0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Bài viết mới
Bình luận
Danh mục
Đồ Uống
Đời sống ẩm thực
Góc Đầu Bếp
Làm Bánh
Món Ngon
Vietnamese Cuisine
Bài Viết Mới
Danh mục
Phản hồi các bạn đọc
Liên Kết

bộ đàm motorola

teachvn.com

kenhtygia.com

chuyển đơn vị trọn gói


Món Ngon
Đồ Uống
Đời sống ẩm thực
Góc Đầu Bếp
Làm Bánh
Blog
Vietnamese Cuisine
wp
Discuz
0
0
Hãy góp sức ý kiến của doanh nghiệp nhé !x
()
x
| Reply
Insert

Nếu đã chán với đều món thừa quen từ bỏ thịt trườn thì các mẹ rất có thể tham khảo giải pháp nấu thịt bò kho tàu Nghệ An dưới đây để thay đổi bữa cho cả nhà nhé.

Mẹ học cách nấu cơm với sữa tươi mới mẻ nhưng thơm ngon, dẻo mịn ưa thích mê

Thịt bò kho tàu là món ăn không thể thiếu trong những dịp lễ, đầu năm mới của bạn dân xứ Nghệ. Cùng nó tất cả một cách chế tao rất riêng, không giống với những vùng miền khác nên người ta gọi là thịt trườn kho tàu Nghệ An. Món này khởi nguồn từ Tàu nhưng lại về đến vn đã được thay đổi chút gia vị và biện pháp nấu để tương xứng với khẩu vị của dân ta.

*

Ảnh minh họa - nguồn internet

Dưới đó là cách nấu ăn thịt bò kho tàu Nghệ An chuẩn chỉnh vị, những mẹ rất có thể tham khảo nhé.

Xem thêm: Tìm khách sạn ở quảng bình, 10 khách sạn tốt nhất tại đồng hới năm 2023

Đây là món ăn cực kì đưa cơm mà các mẹ có thể bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho anh chị em đấy ạ. Thịt heo đang ngày một đắt đỏ và không tồn tại dấu hiệu giảm, vậy thì chần chừ gì mà không thay thế bằng món thịt bò kho thơm ngon, kỳ lạ miệng, biện pháp làm đơn giản và dễ dàng (chỉ mất thời hạn hơn chút xíu) cơ mà lại kinh tế tài chính hơn này đúng không nào ạ.

Nguyên liệu:

- Thịt thịt bò bắp (bắt buộc là thịt bắp bò nhé).

- Gia vị: phân tử tiêu, nước mắm, mật mía, gia vị trườn kho

- Gừng, tỏi.

*

Ảnh minh họa - nguồn internet

Cách nấu thịt bò kho tàu Nghệ An:

Bước 1: Thịt thịt bò ở bắp cắt vứt hết phần nhiều lớp mỡ chảy xệ thừa trên mặt thịt rồi mang rửa sạch, cắt từng khúc một ngắn, khiến cho ráo nước.

Bước 2: Gừng thái lát mỏng dính hoặc lấy giã dập, tỏi làm cho dập rồi tách nhỏ. Đổ gừng, tỏi đã dập vào trộn những với thịt bắp bò đã cắt khúc ngắn. Thêm gia vị trườn kho, nước mắm, mật mía, tiêu vào, xóc đều, dùng tay bóp nhẹ rồi bọc kín, nhằm ướp khoảng 5 tiếng trong tủ rét mướt (ướp càng lâu thịt bò càng ngon).

Nếu đơn vị bạn không có mật mía, hoàn toàn có thể thay thế bằng đường mía, con đường trắng hoặc đường thốt nốt tuy thế tất nhiên, bò kho sẽ không còn ngon và đúng vị bằng dùng mật mía.

*

Ảnh minh họa - mối cung cấp internet

Bước 3: cho thịt vào nồi lớn, tản phần lớn thịt ra. Đun lửa to cho đến lúc thịt sôi thì tráo chác thịt rồi hạ lửa bé dại đun liu riu. Thêm một ít nước vào nấu (hơi sấp phương diện thịt) cứ 15 phút thì trở mặt thịt một lần, đun mang đến khi cạn hết nước thì tắt bếp. Nên làm nấu khoảng chừng 1 tiếng, giả dụ nước vô số thì tăng lửa chứ không nên đun vượt lâu vày thịt sẽ bở, không hề ngon.

Bước 4: Thịt trườn kho tàu này ăn lạnh new ngon. Nên sau thời điểm thịt nguội, bỏ thịt vào tủ lạnh. Thịt bên phía ngoài chín tuy vậy khi thái lát, bên trong vẫn giữ được độ hồng hào, ngọt mềm.

*

Ảnh minh họa - nguồn internet

Thịt có thể chấm với tương ớt cay hoặc nước mắm gừng thường rất ngon.

Cách nấu ăn thịt bò kho tàu Nghệ An không còn khó bắt buộc không ạ, trường hợp sợ tốn thời gian, các mẹ có thể ướp thịt trườn buổi sáng trước lúc đi làm, đến về tối về chỉ vấn đề bỏ vào trong nồi và bật lửa, thi thoảng canh lật mặt thịt bò là được. Chúc những mẹ thành công!