TIÊU CHUẨN THIẾT KẾ NHÀ HÀNG ĂN UỐNG, TIÊU CHUẨN THIẾT KẾ NHÀ HÀNG CHUẨN TCVN 2022
Những tiêu chuẩn chỉnh thiết kế dành riêng cho từng loại hình nhà hàng. Hãy cùng nội thất Miền Bắc update ngay các tiêu chuẩn này đểtạo nên không gian trải nghiệm ẩm thựcđẹp, hóa học lượng, tiếp cận đối tượng người sử dụng khách hàng phương châm một phương pháp hiệu quả.
Bạn đang xem: Tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng ăn uống
Trước yêu cầu ăn uống ngày càng tinh tế của thực khách, để kinh doanh nhà hàng thành công, không chỉ việc đồ ăn ngon, chất lượng, giá cả tốt nhưng mà còn bắt buộc một không gian tuyệt hảo và không giống biệt.Trong phạm vi bài viết này, công ty chúng tôi sẽ cung cấp cho các bạn cái nhìn trọn vẹn về những tiêu chuẩn chỉnh thiết kế không khí và thiết kế bên trong nhà hàng.
1. Sảnh đón – khu vực quầy lễ tân
Dù chỉ chiếm một diện tích nhỏ dại trong tổng thể kiến tạo nội thất nhà hàng quán ăn nhưng sảnh đón cùng quầy lễ tân lại có vị trí cực kì quan trọng trong việc xây dựng uy tín và thu bán rất chạy hàng.
Dù là quán ăn buffet,đồ ăn cấp tốc hay lẩu nướng,… sảnh chính là bộ mặt trong phòng hàng, nơi thứ nhất để lại tuyệt hảo cho thực khách.
Cho nên, khi thiết kế không khí sảnh và bàn lễ tân phải lập lối chuyển động thực rộng lớn rãi, gợi nên sự tò mò, muốn khám phá của khách hàng hàng. Đặc biệt, cần thể hiện nay được nét đặc thù riêng, vệt ấn uy tín ở không gian này.
2. Không gian ăn uống
Đây chínhlà không gian cức kỳ quan tiền trọng, nưi được xem như là "trái tim" của mỗi bên hàng.Khu vực ẩm thực ăn uống – nơi người tiêu dùng tận hưởng với trải nghiệmnhững món ăn ngon (thường tiêu dùng đên 98% thời hạn của khách tại nhà hàng).
Do đó, kiến thiết phòng ăn không nên quá tham lam, sắp đến xếp không ít bàn ghế ăn uống hoặc vô số chỗ ngồi. Dẫu biết rằng tăng khả năng ship hàng sẽ tăng doanh thu nhưng tận dụng tối đa quá đã phản chức năng đó nha. Không gian ăn uống chật chội khiến khách hàng khó tính họ sẽ không sẵn lòng trở về với bạn đâu.
Khi xây cất và thu xếp nội thất, gia chủ hàng tương tự như KTS cần chú ý gia hạn diện tích khoanh vùng chỗ ngồi. Dù nhà hàng quán ăn sắp xếp bàn ăn 4 ghế, 6 ghế tốt 8 ghế,… thì không gian vẫn phù hợp.
Giữa từng bàn ăn uống nên giữ khoảng tầm khách về tối thiểu là 1m, tạo không khí rộng rãi cho việc di chuyển. Diện tích cho mỗi chỗ ngồi bảo trì kích thước tự 1,2 – 1,4m2. Nếu như là bên hàng ship hàng khách châu mỹ thì diện tích s phải rộng hơn, khoảng 1,6 – 1,8m2.
Bạn có thể tham khảo một số trong những tiêu chuẩn kích thước bàn ăn cho quán ăn dưới đây:
Bàn ăn uống hình tròn
Bàn ăn uống 4 người: đường kính khoảng 85 - 100cm, cao 75cm, khoảng không gian đặt bàn ghế tối thiểu là 2m.Bàn nạp năng lượng 6 người: đường kính 100 - 150cm, cao 75cm, không gian gian đặt bàn ghế tối thiểu là 2,35m.Bàn ăn uống 8 người: 2 lần bán kính khoảng 150 - 180cm, cao 75cm, không gian gian đặt bàn ghế tối thiểu là 2,5m.Bàn ăn hình chữ nhật
Bàn ăn cho 4 ghế: 120 - 140cm (D), 80cm (R), 75cm (C), không gian gian đặt bàn ghế tối thiểu là 1,9 m.Bàn ăn cho 6 ghế: 140 - 180cm (D), 80cm (R), 75cm (C), khoảng không gian đặt bàn ghế tối thiểu là 1,9 m.Bàn nạp năng lượng cho 8 ghế: 220 - 240cm (D), 80cm (R), 75cm (C), không gian gian đặt bàn và ghế tối thiểu là 2m.Bàn ăn uống cho 10 ghế: 260cm (D), 80cm (R), 75cm (C), không gian gian đặt bàn ghế tối thiểu là 2,2m.Bàn ăn hình oval
Bàn nạp năng lượng 4 mang lại 6 chỗ: rộng lớn 85cm, dài 135cm, cao 75cm.Bàn ăn uống 6 cho 8 chỗ: rộng 85cm, nhiều năm 170cm, cao 75cm.Bàn nạp năng lượng 8 đến 10 chỗ: rộng lớn 85cm, dài 200cm, cao 75cm.Bàn ăn hình vuông
Kích thước bàn ăn hình vuông cho 4 người: 70x70cm, 80x80cm, 90x90cm, 100x100cm.Kích thước bàn ăn hình vuông cho 8 người: 150x150cm, 160x160cm.Những số lượng này có thể tùy thời đổi khác theo từng ko gian, phong cách cũng như loại hình phục vụ ở trong phòng hàng.
Xem thêm: Năm 2021, Nộp Tiền Phạt Vi Phạm Giao Thông Ở Đâu ? Nộp Online Được Không?
Ngoài ra, khu vực chờ đến khách cũng đề xuất chú ý, phải đảm bảo không gian dễ chịu và thoải mái để khách ngồi ngóng món ăn hoặc ngóng bàn, ko làm ảnh hưởng đến thẩm mỹ cũng tương tự không gian hưởng thụ ẩm thực chung.
3. Tiêu chuẩn chỉnh thiết kếbếp bên hàng
Để bảo đảm an toàn sự vận hành trơn tru và thuận tiện cho không gian đặc thù này trong phòng hàng, chủ đầu tư nên kết hợp với KTS và ý kiến của đầu bếp để lấy ra giải pháp tốt nhất.
Có một vài tiêu chuẩn chung khi kiến thiết bếp nhà hàng bạn buộc phải lưu ý:
Xác định và phân chia các quanh vùng trong nhà bếp một bí quyết rõ ràng, khoa học: khu chuẩn chỉnh bị, sơ chế, trang trí, vệ sinh,…Bố trí thiết kế bên trong có tính kết nối, để nhân viên cấp dưới bếp tiện lợi trong quy trình làm việc, di chuyển, tránh những tai nạn khi làm cho bếp.Đặc biệt cân nhắc hệ thống thông gió cùng hút mùi hương để đảm bảo sức khỏe mang lại nhân viên, đảm bảo an toàn đồ nội thất khỏi nấm mèo mốc.4. Kiến tạo nhà vệ sinh
Nhà dọn dẹp vệ sinh cũng là không gian quan trọng để lại những tuyệt hảo dài lâu trong lòng trí của thực khách. Với nhà dọn dẹp bạn tuyệt vời phải nhớ:
Vị trí nhà dọn dẹp vệ sinh dễ tìm kiếm kiếm cho toàn bộ khách hàngĐầy đầy đủ tiện nghi, trang sản phẩm công nghệ hiện đại
Hệ thống ánh nắng phù hợp, quạt gió thông thoáng
Khuyến khích sắp xếp nhà vệ sinh cho những người khuyết tật
5. Tiêu chuẩn chỉnh thiết kế nhà hàng quán ăn hợp phong thủy
Dối với người phương Đông, phong thủy trong kinh doanhcực kỳ quan tiền trọng, với nhà hàng cũng chưa hẳn là nước ngoài lệ. Một số xem xét và tiêu chuẩn chỉnh phong thủy trong thiết kế đơn vị hàng chủ chi tiêu nên tham khảo:
5.1 Địa điểm kiến thiết lý tưởng
Địa lợi là yếu tố cực kì quan trọng. Nhà hàng quán ăn nên thi công ở mọi nơi đông dân cư, tụ điểm vui chơi, vui chơi của đối tượng người sử dụng khách sản phẩm mục tiêu. đặc trưng là nó đề xuất tiện ngừng chân.
Trong cỗ TCVN (tiêu chuẩn chỉnh Việt Nam) cũng đều có đề cập: thiết kế thiết kế bên trong nhà hàng phải tiện lợi cho vấn đề đi lại nhằm khách hàng thuận tiện tiếp cận. Kiến trúc, thiết kế bên trong phải tương xứng với mục đích kinh doanh đảm bảo sự hoạt động ổn định và bình yên cho quý khách khi sử dụng.
5.2 màu sắc trang trí trong đơn vị hàng
Thông hay với nhà tại người ta sẽ chọn màu theo mệnh của nhà nhà. Với đơn vị hàng bạn cũng có thể áp dụng giải pháp này. Dẫu vậy theo các chuyên gia phong thủy màu sắc thuộc hành Hỏa với Thổ sẽ phù hợp nhất. Bọn chúng tạo cảm hứng ấm cúng, có khả năng kích hoạt dương khí cực tốt cho việc kinh doanh.
5.3 phong thủy khu bếp nấu
Bếp là địa điểm “tàng phong tụ khí: cần vị trí cần tránh những khu vực hút gió. Không để phòng bếp ở hướng Bắc, phía hợp độc nhất là Đông hoặc Nam.
Khu phòng bếp nấu yêu cầu tránh xa cửa ngõ sổ, khu lau chùi và không nhìn thẳng cửa ra vào tránh mùi hương khói, hương thơm gas gây ô nhiễm và độc hại hoặc có nguy cơ tiềm ẩn gây hỏa hoạn.
5.4 Không làm lơ yếu tố thiên nhiên
Ánh sáng thoải mái và tự nhiên và hoa cỏ là nhì yếu tố không thể thiếu để sở hữu xây dựng nhà hàng vừa lòng phong thủy. Chúng đem đến nguồn năng lượng tích cực, tạo thành nguồn sinh khí, tụ tài lộc đem lại sự hạnh phúc cho quá trình kinh doanh.
Mặt khác, số đông yếu tố thoải mái và tự nhiên còn đem lại sự vào lành, thư thái đến không gian, góp khách hàng rất có thể giải tỏa phần nhiều căng thẳng, mệt mỏi.
Bởi vậy, kiến tạo nhà mặt hàng sân vườn đang là một trong những xu hướng phổ cập hiện nay, như: nhà hàng tiệc buffet kế bên trời, tiệc đứng ko kể trời của các thiết kế nội thất nhà hàngkhách sạn tiêu chuẩn chỉnh 5 sao,…
Nếu các bạn chọn Nội Thất Miền Bắc là đơn vị thiết kế xây dựng trọn gói cho quán ăn của mình. Mọi sự việc sẽ được những designer của công ty chúng tôi thực hiện tại từ A-Z, bao gồm cả việc bảo đảm an toàn các tiêu chuẩn trên. Đội ngũ nhân viên thiết kế và bản vẽ xây dựng sư vô cùng chăm nghiệp, có không ít năm tởm nghiệm, đang "thực chiến" quá nhiều dự án, khiến cho các dự án công trình ấn tượngtừ Bắc vào Nam.
Khi bắt tay vào xây dựng, kiến thiết nhà hàng chưa hẳn tự dưng nhưng mà các kiến tạo phải nghiên cứu, khảo sát, lên bảng vẽ, thống kê giám sát kết cấu, hạ tầng, tính toán diện tích từng khu vực vực, lên phối cảnh không khí và bài trí đồ thiết kế bên trong vào bên trong nhà hàng… tất cả những bài toán này đều phải có những lý lẽ tiêu chuẩn chỉnh riêng.
Thiết kế một nhà hàng quán ăn đạt đông đảo tiêu chuẩn cả về công năng, thẩm mỹ và tử vi chưa bao giờ là solo giản. Nó đòi hỏi quá trình thao tác làm việc chuyên nghiệp, chỉnh chu… bạn sẽ nắm rõ vớ tần tật những thông tin này nghỉ ngơi nội dung dưới nhé !
Bên cạnh đó, sự sạch sẽ, không gian tiện ích, cũng như hệ thống ánh sáng xuất sắc cũng cần phải để ý để tìm hiểu sự phong cách trọng, hiện đại và tối ưu không khí sử dụng.
